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舌尖上的泰顺-万洋杯泰顺县首届特色菜大赛开锣
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舌尖上的泰顺-万洋杯泰顺县首届特色菜大赛开锣
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发表于 2014-5-26 23:13:18
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2014-5-26 23:13 上传
大赛评委
“万洋杯”——泰顺首届特色菜大赛开幕式现场
5月26日,“万洋杯”——泰顺首届特色菜大赛今开赛!这场冠以“舌尖上的泰顺”主题的美食大赛,隆重推出代表国家级生态县泰顺传统地道的特色菜,创新特色菜及十佳特色菜品,评选出“吃货”们心目中最具地方特色的“十佳”菜。 来自泰顺各大酒店、农家乐的大厨们精心烹制出57道招牌农家菜肴,挑逗着现场观众们的味蕾,在浙南茶文化城刮起了不小的美食风潮。
大赛现场,参赛选手们纷纷使出了看家本领,搭配佐料、把握火候,精心准备着各自的招牌菜。民众和游客们或聚集在灶台前观看“大师”们的精湛厨艺,或在展台前等待美食出锅。泰顺联通为本次大赛还特意提供了现场免费WIFI,现场的媒体及观众们在享受着美味佳肴的同时,让大家的味蕾高速连接上互联网,面对眼前色、香、味俱全的菜肴,他们纷纷拿起手机拍照留念。
本着“公平、公正、公开”的原则,经过三轮激烈的角逐,19个参赛单位共呈送了57道农家特色菜,经过大赛组委会遴选后,红焖牛蹄(国际大酒店)、土豆饼(唯金农家乐)等获选“十佳传统菜”;牛气冲天(香洲开元大酒店)、牛尾煲(阿登楼)等获选“十佳创意菜”;富贵笑脸(桥园农庄)、白珍珠煎蛋饼(畲寨休闲农庄)等获选“十佳特色菜”。
颁奖嘉宾与获奖者合影
恒达大酒店代表团合影
香洲开元大酒店代表团合影
玉龙山氡泉度假村代表团合影
据悉,此次评选出的30道美食,将会推送到北京推选中国名菜,希望他们能够将这些最纯正的泰顺美味推向世界。
有道是:吃泰顺特色菜,住万洋美墅,此次泰顺县首届特色菜大赛由全国泰商领袖府邸——万洋美墅总冠名,由泰顺县风景旅游管理局、泰顺县经济商务和信息化局主办,泰顺县风景旅游协会承办,泰顺华府置业有限公司、浙南茶文化城协办。
部分美食作品展示
附:
十佳传统菜:
1、红焖牛蹄(国际大酒店)
2、土豆饼(唯金农家乐)
3、玉兔呈祥(玉龙山氡泉度假村)
4、泥鳅烧芋仔(泗水山庄)
5、鲜煎溪鱼(万兴农家乐)
6、红烧猪蹄(唯金农家乐)
7、金丝土豆(国际大酒店)
8、沙拉土豆虾(大峡谷温泉度假村)
9、老鸭煲(三月三农家乐)
10、盐鸡(山哈农庄)
十佳创意菜:
1、牛气冲天(香洲开元大酒店)
2、牛尾煲(阿登楼)
3、香炖鳟鱼(香洲开元大酒店)
4、霸王别姬(莲云谷温泉度假酒店)
5、农夫与玉兔(承天大酒店)
6、蜜汁羊肉(山里人家)
7、富贵奇妙虾(香洲开元大酒店)
8、土鸡闷鲜鲍(观山楼)
9、香莲报春(莲云谷温泉度假酒店)
10、一品太极羹(国际大酒店)
十佳特色菜
1、富贵笑脸(桥园农庄)
2、白珍珠煎蛋饼(畲寨休闲农庄)
3、爆炒野鸭(恒达大酒店)
4、农家乐(承天大酒店)
5、万兴牛排(万兴农家乐)
6、脆果香酥玉泥(大峡谷温泉度假村)
7、光头口味蛇(大峡谷温泉度假村)
8、腌笃鲜(畲寨休闲农庄)
9、富贵虾球(观山楼)
10、香辣玉米(枫树梢农家乐)
文字编辑:大笨钟 摄影:大笨钟 Z。Chacha
泰顺县
,
特色菜
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