泰顺“百家宴”：民俗大餐如何变身旅游盛宴

大笨钟

温州网讯 于农历元宵节举行的泰顺“百家宴”，吸引了数万游客，且赢得了一片赞誉。其实，举办这项民俗活动，除了祈福和传承民俗外，泰顺人还有个美好的愿望——通过旅游带动经济发展。实际上，除了泰顺“百家宴”之外，我市还有不少具有相当规模的民俗活动，但发展成旅游品牌，既得游客喜欢又能为当地群众带来经济利益的却不多。那么，民俗游得搭配哪些才能吸引游客？民俗大餐成旅游品牌还需几道“菜”？昨天，记者就走近有关人士，请他们为此把脉。　　游客：参与百家宴，不光是为“宴”
　　最近两年，针对泰顺“百家宴”的火爆场面，有人提出，能否让其常态化，以让游客在其他时间也能过来参与。此想法得到泰顺县旅游部门认同。
　　在“百家宴”现场，记者在游客中作了小范围调查。大部分游客说，除了图个人多热闹外，还看中“百家宴”上的马灯、斗牛、碇步龙灯表演等，平时如果没有这些表演的话，那就不一定会来参加了。
　　旅行社：组织民俗游，还得有搭配
　　瓯海泽雅造纸历史源远流长，其原始水车、古老水碓引起城市游客的兴趣。因此，泽雅造纸民俗游，也带动当地村民开办农家乐的热情。在泽雅镇泽雅大道两侧，林立着颇具规模的农家乐餐馆。
　　瑞安中旅专线部工作人员王调说，他们经常组织游客到泽雅旅游。实际上，泽雅的民俗观光只是旅游的一部分，游客去泽雅，还冲着泽雅的山水。如泽雅旅游，在夏天总是最火爆的时候，这是因为还有漂流活动，若没了这项内容，游客感兴趣的就不多。
　　王调表示，单一的民俗活动，几乎没有游客报名，旅行社也自然不会组织。若组织游客前去，其活动内容还得有搭配，基本上都会有两项以上，如百家宴吃饭加观赏舞龙，洞头开渔节加登高望远，农村过大年加游楠溪山水，夫妻节加赏雁荡风光等。
　　旅游部门：成旅游品牌，需四大条件
　　温州地区的大小民俗活动多不胜数，如2月17日的农历元宵节，除了泰顺“百家宴”外，还有瓯海泽雅的周岙挑灯游、永嘉霞岙走马灯、洞头大王殿“迎火鼎”等。除了这些大型活动，一些社区村居也举办猜灯谜、闹龙灯等。据市旅游局市场处相关负责人分析，让民俗活动变为旅游品牌，需要四大必需条件：
　　一、属于健康文明的民间活动，这样，民俗唱戏，政府才会有底气搭台，帮助促进。像拦街福，即使停了多年，政府还是牵头促成，使其重新出现在街头。
　　二、有其地域和时间的特殊性。如正月闹龙灯，温州地区大部分村庄都会举行，也颇受大家欢迎，但因其没有地域的特殊性，大家在自己家附近就能参与，就很难作为旅游品牌推广。
　　三、要有参与性和娱乐性。如在农村过大年时，让游客参与村民的捣年糕等活动，体验平时在城市里体验不到的乐趣。畲乡文化旅游节，就让游客参与到畲族的特色活动中去。
　　四、稍微形成品牌并作为旅游项目推广的，必须要加入新的元素。如江心屿的金秋文化节，在金秋赏月的基础上，加入很多文化表演、吃喝玩乐的元素，才会被游客所接受；另外，如雁荡山的夫妻节，也综合了婚恋、婚俗表演等活动。
　　记者 黄小玲

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