百家宴，吃出了什么？

大笨钟 · 发表于 2008-2-22 11:54:21

昨天是元宵节，是泰顺一年一度的“百家宴”。

　　但与以往有所不同的是，今年是泰顺“百家宴”被省文化部门列入非物质文化遗产“传统节日保护基地”的第一年，也是首次由泰顺县政府介入参与。泰顺“百家宴”从族人聚集共度元宵，到如今逐渐演变成了一场有几万人参加的元宵节大聚餐，它留给我们的思考是：“百家宴”的魅力在哪里？“百家宴”，究竟吃出了什么？
吃出乡邻间的情谊

　　泰顺历史上的“百家宴”称“做福”，也叫“祠堂酒”，有它的局限性，族人相聚，祈福来年。后来，外姓亲戚慢慢介入，“百家宴”也从祠堂走向大庭广众。

　　而如今，“百家宴”讲求的是“来的都是客”，只要去一个你愿意去的场所，找个位置坐下来，你就是客人，就是座上宾。同坐一张桌，同吃一锅菜，无论相识与否，彼此都会在短暂的聚会过程，由生分变得亲近。

　　泰顺作为山区县，长期交通不便，亲朋间隔山隔音，平时来往不多，“百家宴”借正月的清闲，把亲朋集聚到了一起，彼此建言献策，彼此帮困解难，通过这种特殊的聚会，很多原先不认识的人，会通过亲戚的亲戚、朋友的朋友增进了了解，建立了友谊，这场正月酒，往往在陌生的乡邻间建立一年甚至一辈子的情谊。

　　家住雅阳镇附近岭垟村的村民章先化，昨天一早就来到“百家宴”的现场，他在镇上没有亲戚，但前几年，他通过吃“百家宴”认识了不少当地的人，他说，泰顺人能坐到一桌喝酒吃饭，总是沾亲带故，“百家宴”上大家聚一聚，没亲没故，以后也会成为朋友。

　　在“百家宴”最先开始的三魁镇，镇干部告诉我们，该镇民风淳朴，乡邻和睦，这和“百家宴”有一定关系，一些小矛盾，往往在“福头”(活动牵头人)调解下化干戈为玉帛，而乡邻的帮扶，则在“福头”们的牵线下，蔚然成风。

　　吃出传统文化传承

　　泰顺“百家宴”相传了近千年，“百家宴”的行为本身，就是对千年传统文化的传承。尤其是今天，“百家宴”已不仅是乡民们一次“吃”的聚会，更是对当地民俗的集中展示。昨天的宴会前后，村民们抬着“戏神”上街游行踩街，一路上组织表演舞龙、舞狮以及燃放药发木偶、唱大戏等等，都是对当地非物质文化的进一步挖掘。

　　因为宴会仅仅是一个载体，它为许多民间传统文化搭建了一个“亮相”的平台，更为百姓的认识创造了一个机会。

　　木偶戏在泰顺已有600多年的历史，木偶戏艺人的唱腔配上泰顺独特的方言，别有一番地方风味；药发木偶现在只有在泰顺传承，被称为“琼花木偶”，是将烟花与木偶相结合的木偶戏，也有300多年的历史，昨天晚上在烟花燃放时，焰光中木偶凌空飞舞、栩栩如生。

　　“药发木偶的精彩我早有耳闻了，可惜从来没有机会见过。今天来参加‘百家宴’，特意留下来，在晚上欣赏药发木偶的表演。”来自温州市区的金腾壁就准备和朋友们一直逗留到晚上踩街活动结束，再赴一次“视觉盛宴”。当地文化部门的人士告诉我们，这次“百家宴”期间，各种民俗活动都将逐一亮相，其中有民间文学、民间美术、民间音乐、民间舞蹈、岁时节令、民族语言等，而这些文化遗产的弘扬，正需要“百家宴”这样的大型活动作为引子。

　　吃出一张旅游名片

　　随着元宵“百家宴”知名度的扩大，大量外地客人纷至沓来，昨天除了大量自备车进入泰顺，温州市区3家旅行社就组织了1000多人前来参加“百家宴”。

　　“百家宴”当然不可能赢利，但是，泰顺许多景区知名度，却借助了“百家宴”而水涨船高，比如雅阳的氡泉，泗溪、三魁的廊桥等。昨天很多奔“百家宴”去的人，最终选择了留在泰顺，逛一逛当地的这些景点。

　　泰顺县政府也不失时机，抓住了“百家宴”知名度高的契机，举行了首届“元宵·百家宴文化旅游节”，希望“百家宴”与泰顺优越的生态环境嫁接，将国家级乌岩岭自然保护区、国家级飞云湖重点风景名胜区、九峰-氡泉省级风景名胜区、天关山、三魁省级森林公园等自然风光推向市场，让更多人认知和接受。

　　泰顺县去年共接待游客55万人次，而今年元宵节“百家宴”一天就达到3万人，这个数字是可观的。泰顺县副县长雷全勉告诉记者，现在，“百家宴”活动的规模不断拓展，内容也更加丰富，节庆带动的影响也一年比一年大，这对于进一步挖掘和弘扬泰顺传统民俗文化，推销和展示泰顺山水，提高泰顺旅游的美誉度，促进生态旅游业的发展，会起到了积极的推动作用。如果借助这个民俗的成功经验，推出更多类似的民俗节日与泰顺的自然、人文资源形成互补，那么，泰顺旅游业的前景将更加诱人。(记者陆剑于见习记者蓝蔚报道组翁旭欧林小勇)