端午买鸭蛋 最好去大安

大笨钟

▲张日增和他的鸭子鸭蛋。 蓝蔚 摄

　　随着端午节的临近，又到了吃咸鸭蛋的时候，市场上对新鲜鸭蛋的需求日益增加。可是，泰顺县大安乡下塔村的蛋鸭养殖户张日曾却因为消息闭塞找不到销路。面对着每天不断增加的新鲜鸭蛋，张日增给本报“新闻助农”栏目打来了求助电话，希望通过报纸将信息传播出去。
　　记者在现场看到，张日曾的蛋鸭养殖场依溪而建，1000多只鸭子就放养在一个很大的池塘里。
　　张日曾是从前年开始养鸭子的，当时只养了几百只。由于产的鸭蛋品质好，很受当地村民的欢迎。看到市场前景好，张日曾去年又凑钱引进了4000多只绍兴鸭苗，这是一种优良的蛋用型小型麻鸭品种。当他准备抡起袖子大干一场的时候，台风“罗莎”来了。4000多只鸭苗被“罗莎”打得只剩1000多只，让张日曾损失了近2万元。“我把所有的希望都寄托在剩下的1000多只鸭上了。如果今年鸭蛋的生意不好，那我的损失就没有办法挽回了。”
　　鸭子们似乎明白主人的困境，都很“争气”，今年的产蛋量很高，现在每天都可以产800多个蛋。鸭蛋多了，可是当地村民却吃不了那么多，又没有采购商上门，这就给老张出了一个难题。
　　“找不到销路，我目前只有两个办法，一个是把鸭蛋运到集市上卖，一个就是做咸鸭蛋为端午节做准备。”张日曾现在每天的任务就是用三轮车将一筐筐的新鲜鸭蛋运到各地的赶集日上销售。周三是下洪乡，周六是仕阳乡，周日是三魁镇……没有固定的销路，仅靠赶集日上的零售，并不能解决问题。
　　张日曾的妻子付美莲则负责在家里腌制咸蛋。“新鲜优质鸭蛋腌制的咸蛋蛋壳呈青色，吃起来不会发干、发粉，而是蛋白柔嫩，蛋黄质细、油多。”记者拿起一个腌好的咸鸭蛋，用筷子一扎下去，“吱”的一声，红油顿时冒出来。有资料介绍说，咸鸭蛋中钙质、铁质等含量丰富，是夏日补充钙、铁的好食物。
　　“新鲜鸭蛋腌制成咸淡适中、味道最佳的咸鸭蛋，大概需要30天左右。”张日曾前一段时间内腌制的咸鸭蛋正好可以赶上端午节期间销售，可是如果以后每天的新鲜鸭蛋再卖不出去、都做成咸鸭蛋，等过了端午节，市场的需求就小了。到那时，咸蛋的销路又会是一个问题了。
　　如果你有办法帮助张日曾解决新鲜鸭蛋的销路问题，或者有市民想尝尝优质的咸鸭蛋、禽蛋采购商正好有这方面的需求，都可以与张日曾联系，联系电话：67699046，手机：15858732897。

迷糊木木

大安,泰顺的大安,一斤多少钱呀,

无衣

张日增，蛋日增，蛋愿日增销路日增。

风情廊桥

如果明日好销路,这真的是一个难解决的问题!以前我亲戚就碰到过,他都是拉到一些乡镇去卖