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考察随记:考察罗阳市场[7月15日]
作者:薛一泉 文章来源:廊桥网 点击数:7106 更新时间:2006/7/17 23:42:57【字体:
 

  上午十一点时,接Jack电话,说Peter Bol教授等人要到罗阳菜市场看看。五分钟后,我们在宾馆大厅会合。老外们从来都是很守时的,说好五分钟绝不会让你多等一分钟,当然如果你老是迟到,人家会很严肃的直接批评你。

  出宾馆过广场经学前溪小桥到人民路,这是泰顺卖土特产的街道,前临学前溪,后面即横街,也就是罗阳综合市场的所在地。人民路离考察队员们的住地泰顺宾馆只隔着广场,很近。来自国内外的考察队员们很喜欢泰顺的菜肴,平日餐桌上个个吃的津津有味,所以他们一直想看看山城里的市场里看看那些美味的原材料。人民路与横街相联着一条小弄堂,路两旁有几家卖土特产的小店和多家山药店。每家店都有几百种甚至上千种从田间山林里采摘挖掘来的山草药,分门别类或捆成一小扎,或装在格子盒里。捆绑的就是一扎扎地卖,有刚采来没几天的,也有是晒干的。装格子盒里的大多是砍削的片状草药,都是经晒干处理过的。

  队员们的考察做的很仔细,挑选部分药材一一拍了相片,做了文字记录,还记下了店主们的名字。店主们不仅仅是卖山草药的生意人,他们个个都掌握着很多有关民间医术方面的知识。

  穿过弄堂,走到横街,来到罗阳综合市场。这个时候是大家在家里烧饭的时间,而且很多人都有赶早买新鲜的习惯,所以,虽然还没到十一点半,但到菜场买菜的居民其实已经很少了。和美国一样,这里的精肉比较贵,一斤卖七八块,我问Peter Bol教授美国的精肉一斤卖多少钱,回答是“也是七八块,但却是七八倍的价钱,五六十块钱人民币一斤”。

  来到一个卖自吃小吃的摊位前,各式各样的产品琳琅满目,摊主林先生很热情,招呼大家品尝他做的美味,姜片、滑指菇、芥菜、杨梅干等等,Peter Bol教授尝了几样后大加赞赏林先生的手艺好,掏出钱来买了姜片、蕨菜、滑指菇三样各半斤,还说待离开泰顺时一定得多买一些带回家去。

  午餐和Peter Bol教授同桌,我发现餐桌转盘上多了两道小菜,一盘装着滑指菇,一盘装着姜片和蕨菜。

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薛一泉 图文

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